Спортивное питание — все, что необходимо знать

Каждый спортсмен, который только недавно приступил к тренировкам, хочет побыстрее накачать мышцы. Поэтому любого новичка может заинтересовать спортивное питание. Однако, возникает вопрос: нужно ли оно новичку или можно обойтись без него? Давайте разберемся.

Виды спортивного питания

Начнем с выяснения того, что представляет собой спортивное питание. На самом деле это не еда, а всего лишь биологически активная добавка к пище. Очевидно, что смысла принимать БАДы в тех случаях, когда рацион включает в себя все необходимые организму элементы в достаточном количестве, нет. Однако у активно занимающихся спортом людей потребность во многих из этих веществ повышена. Особенно это касается белков. Спортивное питание и призвано удовлетворить эту потребность.

В зависимости от того, какие вещества поставляют в организм таблетка, порошок или коктейль, спортивное питание можно разделить на несколько категорий:

Виды спортивного питания
  • протеиновые коктейли (обеспечивают поступление белков, необходимых для роста мышечной массы);
  • аминокислоты (выполняют, по сути, ту же роль, что и протеин);
  • гейнеры (белково-углеводные коктейли), которые выполняют две задачи: рост мышц и восстановление сил, потраченных на тренировке;
  • энергетики (повышают выносливость организма);
  • витаминно-минеральные комплексы;
  • жиросжигатели;
  • специальные препараты (часто гормональные), имеющие узконаправленное действие.

Некоторые считают, что к спортивному питанию относятся и анаболики – синтетические препараты, заменяющие тестостерон – мужской гормон, стимулирующий ряд процессов в организме, включая рост мышечной массы. На самом деле анаболики относятся к допингам, в спорте их использовать запрещено, так что и спортивным питанием они считаться не могут.

Что это такое

Спортивное питание в первом значении — особая группа биодобавок, выпускающихся для тех, кто ведёт активный образ жизни, занимается фитнесом, посещает тренажёрный зал. Может использоваться в программах для похудения, предполагающих интенсивные тренировки.

Разрабатывается физиологами и диетологами на основе научных исследований. Представляет собой концентрированные смеси различных пищевых элементов, обработанных для максимального усвоения организмом. Состав подбирается очень тщательно. Если обычная еда переваривается часами, то добавки практически не требуют затрат времени и усилий на их расщепление и всасывание. Обладают высокой энергетической ценностью.

При правильном применении вред для здоровья исключается. Спортивные препараты в виде БАДов являются лишь дополнением к основному рациону, а не заменой продуктов и приёмов пищи. С допингом и лекарствами не имеют ничего общего.

Спортивное питание во втором значении — употребление продуктов и блюд, организованное для решения основных целей разных видов спорта, белковая диета, определяемая особыми принципами.

Что такое спортивное питание и зачем оно нужно

Спортивное питание – не рядовой товар маркетинга, а разрабатываемые на протяжении многих лет учеными в области физиологии и диетологии путем научных исследований продукты, тщательно подобранные по составу, и являются по сути концентрированными пищевыми элементами, специальным образом обработанными, для наилучшей усвояемости организмом человека. При чем, на усвоение спортивного питания требуются минимальные затраты организма, и оно всасывается в кровь значительно быстрее чем обычная пища, содержащая помимо ключевого элемента массу других компонентов, что делает практически невозможным контроль над своим телом путем приема правильных пропорций пищи, без участия спортивных добавок.

Спортивное питание чаще всего обладает высокой энергетической ценностью, что придает спортсмену дополнительную энергию для тренировок, и улучшает его самочувствие.

Вопреки бытующему мнению спортивное питание абсолютно безвредное, и не относится к допингу. Единственный вариант, когда оно может принести вред организму – личная непереносимость в следствии нарушения обмена веществ, или конкретных заболеваний, а также очень большой объем употребление «за раз», что в общем-то случается и от обычных продуктов, если кушать больше положенного.

Читайте также:  6 лучших упражнений для мышц задней поверхности бедра

Спортивное питание относиться именно к категориям «добавки» потому, что оно не является полноценным заменителем обычного рациона спортсмена, а лишь становиться его качественным дополнением. Оно не имеет ничего общего с лекарственными препаратами, и не вызывает привыкания. Для индивидуального подбора спортивных добавок желательно обращаться к специалистам, квалифицированных в этой области.

Спортпит подбирается под личные нужды спортсмена. Для сбрасывания веса используются различные жиросжигатели L-карнитин, которые ускоряют расщепление жиров в организме. Для набора мышечной массы используют гейнеры, протеины, тестостероновые бустеры и т.д. Некоторые добавки спортсмены употребляют по физиологической необходимости.

Энергией для клеток нашего организма служит гидролиз АТФ, которая синтезируется клетками из углеводов. Поэтому углеводы играют важную роль в питании человека в энергетическом плане. Белки являются строительным материалом для клеток. Белки усваиваются клетками после выделения гормона инсулина, который вырабатывается поджелудочной железой сразу после того, как в пищеварительный тракт попадают углеводы. Поэтому соотношение белков и углеводов не должно быть больше соотношения 1:4 белка к углеводам, тогда инсулина будет хватать для усвоения белка.

Для нормального человека в день норма белка составляет г на килограмм веса, в то время как для спортсменов эта норма составляет 1,5-2,5 г белка на килограмм веса.

Все продукты питания имеют свою скорость усваивания, на которую не влияет калорийность данного продукта. Перед тренировкой обычно принимают быстро усваиваемые продукты, для максимально быстрого снабжения организма питательными веществами. Медленно усваиваемые продукты принимают зачастую перед сном, чтобы содержащейся в ней энергии хватило для организма на протяжении всего сна.

Самая большая скорость усвоения принадлежит углеводам, затем следуют белки и жиры. Белковые препараты различаются по скорости усвоения, в зависимости от вида протеина в их составе. Протеин из молочной сыворотки быстро усваивается организмом, в то время, когда протеин из казеина абсорбируется спустя некоторое время.

На упаковках спортивного питания обычно пишут количество содержания веществ в одной дозе добавки, и процентное соотношение полезных веществ этой дозы к суточной норме потребления данного вещества. Некоторые витамины и соли добавляются в крайне малых дозах, так как они не используются организмов в процессе тренинга, но принимают участие в процессах усвоения других веществ.

Тренироваться желательно на голодный желудок, приняв до тренинга «быстрые» аминокислоты и белки для энергетической подпитки организма. Существуют также специальные тренировочные комплексы, которые принимаются до, на, и после тренировки, и подпитывают организм. Они поставляют в организм нужное количество энергии и белка, необходимых для качественной работы мышц, и их дальнейшего восстановления. Также после тренировки применяется ряд других компонентов, таких как BCAA, L-глутамин, белково-углеводные коктейли и другие, защищающие мышечную ткань от разрушения в следствии тренировочного стресса.

Спортивное питание не оказывает негативных последствий на здоровье и обмен веществ спортсмена. Передозировка витаминов, в следствии не соблюдения инструкции по применению может вызвать аллергию. Кофеин и кофеиносодержащие добавки при употреблении в вечерние часы дня могут вызвать бессонницу. Принимайте спортпит с умом, согласно инструкции, и никаких проблем не возникнет.

Гейнер

Банка с гейнером обычно раза в два больше, чем протеиновая, а стоит дешевле. Но, если вам нужен именно белок — не стоит экономить, потому что протеина в гейнере меньше во все 4 раза. А основа порошка в большинстве случаев мальтодекстрин — сверхбыстрый углевод, усваивающийся быстрее сахара. Эффект от его приема подобен тому, что вы получите, съев 10 бутербродов с колбасой.

Но для своих целей — гейнер продукт полезный. Целевая аудитория у него — хардгейнеры (склонные к худобе люди), которые едят мало, есть не хотят вообще почти никогда и потому сталкиваются с огромными сложностями при наборе мышечной массы. Для них гейнер, это возможность моментально засунуть в себя необходимое для роста мышц количество белка и энергии, которое они сумели бы проглотить в виде обычной еды только под дулом пистолета.

© 

Правильный прием – основа успеха

Вопрос: как принимать спортивное питание, на самом деле очень прост. Нужно читать инструкцию к каждому препарату и соблюдать дозировку. К примеру, если рекомендуется употреблять протеиновый концентрат или гейнер из расчета 1,5 г на каждый 1 кг веса спортсмена, нужно сделать свою суточную дозу именно такой.

Можно, конечно, употребить и больше. В этом случае вред спортивного питания не будет как-либо проявляться. Большая, чем нужно, доза не усвоится организмом, а просто будет выведена из него «естественным путем».

Протеин (или гейнер – для эктоморфов) целесообразно принимать в дни тренировок дважды: за час до и сразу после тренинга; в дни отдыха – выпивать один коктейль в день.

Предтренировочные комплексы и креатин принимать в период застоя в тренировках, когда прогресс остановился, а мотивация заниматься спортом упала. Они придадут нужный толчок развитию атлета. Но подсаживаться на эти энергетики, конечно, не стоит, так как организм просто привыкнет к ним, и они не будут уже давать яркого эффекта.

Напомним и о том, что это питание для опытных бодибилдеров. Ответ на вопрос «какое спортивное питание нужно новичку», также предельно прост: протеина или гейнера в первые месяцы тренировок будет достаточно.

Спортпит для сушки тела для мужчин

Все вышеперечисленные добавки так же подходят и мужчинам. В период сушки разницы в спортпите для мужского и женского пола нет, за исключением следующих добавок, подходящих сильному полу.

  • Активаторы гормона роста – эти стимулирующие средства способствуют выработке естественного гормона роста, который, в свою очередь, способствует не только увеличению мускулатуры, но и сжиганию жира, так как воздействует на липиды, как инсулин на глюкозу, перерабатывая молекулы жира в энергию.
  • Блокаторы кортизола – гормон стресса является разрушителем построенной спортсменом мускулатуры, а также способствует отложению жира. Из популярных продуктов можно отметить бета-аланин и HMB. Они способствуют улучшению самочувствия и настроения.

Особенности питания спортсменов-новичков

Универсальный совет при любых спортивных нагрузках – это увеличенное потребление воды, белков и углеводов. При оптимальном содержании этих компонентов в организме будет активно вырабатываться необходимое количество энергии, которую спортсмен сможет тратить в спортзале. Если возникает первостепенная задача – похудеть, тогда из рациона необходимо исключить все жирные продукты. В качестве обработки мяса, к примеру, следует отдавать предпочтение варке (жарку можно заменить запеканием продукта в духовке без добавления масла). Сами продукты также нужно тщательно подбирать. Для спортивной диеты подойдет куриное филе, рыба. Салаты из свежих овощей с зеленью, фрукты должны присутствовать в рационе худеющего спортсмена регулярно, так как они содержат большое количество клетчатки. Кроме того, необходимо придерживаться следующих правил:

  • питаться малыми порциями, но часто;
  • не нарушать режим питания (6 раз в день в одно и то же время);
  • тщательно пережевывать пищу;
  • использовать спортивные добавки ежедневно.

Для роста мышц все вышеперечисленные рекомендации также актуальны, только в этом случае нужно увеличить продукты, содержащие белок – строительный материал для организма. К примеру, в рационе может присутствовать нежирный творог, рыба и морепродукты, яйца, молочные продукты, бобовые (фасоль, горох) и др. Углеводы не менее важны: необходимо есть кашу (овсянку, гречку), фрукты, овощи.

Польза и вред спортивного питания

Люди, употребляющие дополнительные компоненты в виде добавок для спортсменов, могут добиться определённых успехов в достижении своих целей:

  1. Накопленная в организме энергия повысит результат тренировок.
  2. Витамины сыграют свою роль для повышения тонуса.
  3. Мышечная масса будет наращиваться с хорошей прогрессией.
  4. Жировые отложения будут просто таять на глазах.
Читайте также:  Комплекс утренней гимнастики для всего тела

Это положительные моменты, за которые отвечает весь набор микроэлементов, находящихся в составе добавок. Не стоит игнорировать сроки годности продукта. Так как при изготовлении берутся только натуральные продукты, по истечении этого срока всё превратится в бесполезный напиток.

И конечно же нужно помнить, что у каждого человека индивидуальный организм и на восприятие тех или иных продуктов реагирует по-разному.

Следует привести несколько минусов в употреблении добавок для занятий спортом:

  1. Аллергическая реакция на приём данного продукта.
  2. Продукт изготовлен не по стандарту качества.
  3. Добавки применяются не по назначению.

Употреблять спортивные добавки нужно в меру, без вреда для здоровья. Не стоит забывать об обычной пище, насыщенной полезными витаминами и микроэлементами. Если у вас остались вопросы, проконсультируйтесь с диетелогом.

Аминокислоты

Аминокислотные комплексы — это элементы, на которые распадается белок в процессе денатурации. Аминокислоты необходимы для восстановления и роста мышечных волокон, которые являются основным строительным материалом для мышц. Но чтобы получить необходимое количество аминокислот, нужно употребить большое количество белка, расщепление которого также займет время. Готовые аминокислотные комплексы сделают эту работу за вас: они не требуют долгого переваривания и расщепления и начинают работать сразу после тренировки, активно восстанавливая поврежденные волокна и способствуя развитию ваших мышц. BCAA бывает представлен в форме порошка и капсул — выбирайте форму, которая более удобна.

SIS BCAA Perform 255 g Ананас BCAA Perform предоставляет оптимальную поддержку синтеза белка в условиях интенсивных тренировок GU BCAA Capsules 60 табл Капсулы с аминокислотами BCAA и витаминами группы В, усиливают мышечный рост, уменьшает усталость, поддерживает ясность ума

Nutrend Enduro BCAA 120 капс Повышают производительность мышц и общие физические показатели, защищают мышечную массу от разрушения

Обычно аминокислоты рекомендуется принимать до или после тренировки в определенной производителем дозировке. Самые необходимые для восстановления организма аминокислоты — лейцин, изолейцин, валин — входят в состав BCAA. На их долю приходится около 40% от общего количества незаменимых аминокислот, которые присутствуют в мышечной ткани. При серьезных физических нагрузках именно их запасы истощаются быстрее всего — поэтому если дома вы делаете упор на силовые нагрузки, обязательно принимайте BCAA, чтобы поддержать организм.

С чего начать и как выбрать спортивное питание?

Советы по приему спортивного питания для новичков:

  1. Постановка цели. Для начала стоит определиться, что для Вас в текущем периоде тренировок наиболее приоритетно: набор массы или сброс жира. Питание во время «сушки» и набора массы разное. То же самое с добавками. Для этих двух периодов жизни спортсмена требуется разное спортивное питание.
  2. Набор мышечной массы. В этот период Вам следует сосредоточиться на силовых упражнениях и правильном питании. Из добавок следует подключить протеин, кератин, витамины и аминокислоты. Белок способствует наращиванию мышц и быстрому восстановлению организма после силовых нагрузок. Аминокислоты и витамины – самые важные комплексы спортивного питания для новичков — нужны для поддержания хорошего самочувствия.
  3. Избавление от жировых прослоек. В эти периоды спортсмену необходимы активные кардиотренировки. Если Вы чувствуете, что излишне поправились, или Вы только в начале пути избавления от лишних килограммов, можно включить в рацион питания L-карнитин или более мощные жиросжигатели. Важно также соблюдать низкоуглеводную диету. После получения необходимых результатов можно не использовать жиросжигающие добавки, а просто активно тренироваться на кардиотренажерах и грамотно питаться.

Внимание! Начинающим бодибилдерам лучше всего проконсультироваться с опытным тренером для разработки программы тренировок и рациона спортивного питания. Новичкам перед началом приема биологически активных добавок необходимо посоветоваться с врачом и выяснить, нет ли у Вас индивидуальной непереносимости каких-либо препаратов.

-tourism/sport-ration/4380/-i-sovetyi/scientific/_articl/sportivnoe-pitanie-dlya-novichkov/-pitanie-dlya-novichkov/